<nav id="ssw8i"><optgroup id="ssw8i"></optgroup></nav>
<menu id="ssw8i"></menu>
  • <nav id="ssw8i"></nav>

    當“楊梅”邂逅“鳳梨”,他讓寶島名點成為江南新味

    2021年06月29日來源: 新華網

    “說起臺灣,大家都能想到鳳梨酥。我的目標是今后只要提起浙江,大家都能想到楊梅酥。”這是臺胞曾翊展定下的一個目標——用楊梅打造伴手禮“新名片”。

    六月的浙江恰逢梅雨季節,也是楊梅上市的季節。此時的曾翊展在位于浙江慈溪鳴鶴古鎮的楊梅酥店里,把一塊塊楊梅酥放進包裝盒里。

    有的盒子里放6塊楊梅酥,有的放上10塊,曾翊展動作嫻熟,一氣呵成。低調的打扮和嫻熟的包裝手法讓他顯得更像是一個店員,而不是創業“老板”。

    “這是一對馬上要結婚的新人向我們訂購的,我想親自包裝給他們送上祝福。”曾翊展笑著說。

    曾翊展來自臺灣南投,在和楊梅結緣之前,是一個愛“折騰”的人。在臺灣臺中,他曾有多年導游從業經驗,2014年他又在廈門和伙伴合作創立青創基地,助力臺青大陸逐夢。

    四年后,曾翊展來到浙江繼續做青創基地推廣,還在慈溪開了店鋪搞起經營,認識了不少當地朋友。2019年夏天,朋友們給曾翊展送來了40多籃楊梅。

    楊梅的保鮮期很短,業內有“一日味變,二日色變,三日色味皆變”的說法。一下子收到這么多楊梅,曾翊展開心之余,又擔心吃不完浪費,于是他把收到的楊梅全部做成了果醬。

    “臺灣的鳳梨酥名氣很大,現在我有這么多楊梅果醬,是不是可以結合臺灣與浙江的風味特色,做點不一樣的嘗試呢?”帶著果醬回到臺灣的曾翊展在朋友建議下萌生了一個想法:借鑒臺灣鳳梨酥的制作工藝,利用手上的楊梅果醬嘗試創制一道新茶點——楊梅酥。

    “與鳳梨酥單純偏甜的滋味不同,楊梅的酸味讓酥皮口感更加豐富,兩者的結合似乎天生就能很好適應人類的味覺。”曾翊展回憶,他試做了一些作為禮物送給朋友,沒想到大家都贊不絕口。

    作為“行動派”,嘗到了甜頭的曾翊展在去年正式開始了楊梅酥的創業歷程。從收楊梅、聯系專業制作師傅、融資、開設實體店到投入生產,不到3個月的時間曾翊展就完成了全部的工作。

    曾翊展說,2020年收購的約20噸楊梅最終做成了20多萬塊楊梅酥,創業第一年,楊梅就為他帶來了200多萬元的產值。

    “今年3月,只慈溪這一家店的實體銷售,我們的流水就超過14萬元了。”隨著慈溪店的成功,曾翊展“趁熱打鐵”,在浙江仙居以及蘭溪又相繼開了兩家店。

    “我就是愛‘折騰’啦,但就算再能‘折騰’,如果沒有這一群在浙江的朋友幫助我,我也是不可能成功的。”曾翊展說,除了楊梅酥,他今年還研發出一系列新的楊梅周邊產品。“現在已經有楊梅冰激凌、楊梅蛋卷、楊梅年糕、楊梅香腸還有楊梅珍珠奶茶。今年冬天,我們還打算做楊梅餡的湯圓和水餃,大膽‘突破’一下。”

    “既然立志要做伴手禮‘新名片’,那我當然要往大了想、往大了做,創造更大的產值。”曾翊展透露,今年楊梅的收購量將是去年的五倍,下半年也將開拓更廣泛的線上銷售渠道。

    “目標一定會實現的,大陸的市場潛力具有無限可能。”曾翊展自信地說。

    責任編輯:紀敬(QC0003)作者:華洪立 顧小立

    北京臺聯動態

    通知公告

    推薦閱讀

    友情鏈接

    中央統戰部| 中共中央臺灣工作辦公室| 臺灣民主自治同盟| 中共北京市委臺灣事務辦公室| 北京市委統戰部| 新華社臺灣頻道| 人民網臺灣頻道| 中國臺灣網| 臺胞之家| 華夏經緯| 海峽之聲| 你好臺灣網| 中國網| 千龍網| 京臺視點|

    北京市臺灣同胞聯誼會 Copyright ? 2011-2021 BjTL 北京臺聯 版權所有 京ICP備2020047689號 京公網安備 110102000582

    正在播放巨大黑人系列